（2022）渝0105民初26119号

买卖合同纠纷

江北区南方华联食品批发部

王**

重庆市江北区人民法院

（2022）渝0105民初26115号

买卖合同纠纷

江北区南方华联食品批发部

雷*,刘*

重庆市江北区人民法院

（2022）渝0105民初26118号

买卖合同纠纷

江北区南方华联食品批发部

张**

重庆市江北区人民法院

（2022）渝0105民初26117号

买卖合同纠纷

江北区南方华联食品批发部

黄**

重庆市江北区人民法院

（2022）渝0105民初26119号

买卖合同纠纷

江北区南方华联食品批发部

王**

重庆市江北区人民法院

（2022）渝0105民初26115号

买卖合同纠纷

江北区南方华联食品批发部

刘*,雷*

裁判文书

重庆市江北区人民法院

（2022）渝0105民初26117号

买卖合同纠纷

江北区南方华联食品批发部

黄**

裁判文书

重庆市江北区人民法院

（2022）渝0105民初26119号

买卖合同纠纷

江北区南方华联食品批发部

王**

起诉状副本及开庭传票

重庆市江北区人民法院

渝江北市监处罚〔2023〕1186号

经查：经查，当事人在2023年8月6日从合肥三福园食品有限公司购进10件三沁园牌无添加蔗糖小米蛋糕（生产日期：2023年8月3日、生产厂家：合肥三福园食品有限公司、规格：散装称重、储存方法：请置于阴凉干燥处，避免阳光直射），购进单价42元件。2023年8月15日，当事人在天气炎热的情况下（当日最低气温28℃，最高气温38℃），使用未采取温控措施的三轮车历经3小时，将上述食品其中2件以45元件的价格运送销售给垫江县高升食品经营商店。2023年9月6日，垫江县市场监督管理局依法对垫江县高升食品经营商店待售的上述食品1件实施了抽检，样品经重庆市计量质量检测研究院检测不合格。报告表明：无添加蔗糖小米蛋糕，经抽样检验，菌落总数项目不符合 7099-2015《食品安全国家标准 蛋糕、面包》要求（标准指标为=5，=2，=104，=105，实测值为4700000450000440000045000004500000（单位））。2023年11月6日，我局对当事人经营场所进行检查，现场未发现上述批次食品在售，当事人提供了上述食品的进货票据、供货方营业执照、食品生产许可证、该批次食品出厂检验报告等复印件资料。本案中，涉案蛋糕的储存条件为置于阴凉干燥处，避免阳光直射。该蛋糕于2023年8月3日由合肥三福园食品有限公司生产，经出厂检验菌落总数合格后于2023年8月6日销售给当事人，而后再由当事人销售给垫江县高升食品经营商店，该商店按照产品要求的存储条件进行了存储。而当事人在运送销售该蛋糕给垫江县高升食品经营商店时，使用未采取温控措施的三轮车，当日天气炎热（28℃-38℃），途中历经 3 小时。同时，合肥市肥东县市场监督管理局对生产厂家合肥三福园食品有限公司2批次（生产日期为2023年10月18日和2023年10月23日）的无添加蔗糖小米蛋糕进行了抽检，经检验菌落总数项目均符合 7099-2015《食品安全国家标准 蛋糕、面包》要求。综上，我局认为，因当事人存储不当，造成涉案食品在运输途中菌落进一步增殖，引起菌落总数超标。 ;截至我局查获止，涉案食品共2件，因抽检时基数为1件，不能确定另外1件是否不合格，故我局在计算不合格食品货值金额和违法所得时以抽检基数认定。当事人购进上述食品单价42元件，销售价格45元件，货值金额为45元（1件;45元件），违法所得为3元（1件;45元件-1件;42元件）。

综上，当事人上述行为违反了生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的行为,依据，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：对当事人销售不合格食品的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款;除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。;，《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款;违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：;，以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款;行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为;的规定，责令当事人改正违法行为，决定作如下处罚：1、没收违法所得3元；2、处罚款15000元。 ;;;;;;对当事人未按照保证食品安全的要求贮存食品的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条;违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上人民政府食品安全监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。;，责令当事人改正，决定对当事人予以警告。综上，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、第一款和第一百三十二条，以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正，决定对当事人的上述违法行为合并予以如下处罚：1、警告；2、没收违法所得3元；3、处罚款15000元。

15000.00元

重庆市江北区市场监督管理局

2023-12-22