京山市监处罚〔2023〕229号

经查明，该食品添加剂是当事人于2022年7月26日从武汉鑫联旺原料有限公司采购，共购进12罐，截止本局执法人员检查之日起已用7罐，还剩 5罐 （其中一瓶已用 1.8kg,还剩 0.95kg）。当事人有出入库台账， 能提供供货商的资质及该食品添加剂的合格证明文件及购货票据。该食品添加剂主要用于糕点（方国庆小圆饼、哈尼卷、粉 桃挚爱、枣蓉蛋糕）的加工制作，根据当事人的财务数据及电脑销售记录，该食品添加剂超过保质期后生产销售的食品如下： 京山市方国庆蛋糕房华联分店6月11日、12日销售哈尼卷4个，8.8元/个，共计35.2 元；京山圆圆蛋糕店6月8日销售粉桃挚爱2个，12.8元/个，计25.6元；11日、12日销售哈尼卷6个，8.8元/个，计 52.8元；13日销售枣蓉蛋糕5个， 13.8元/个，计69元。经核算，当事人使用超过保质期的食品添加剂生产销售的食品货值金额共计235元，违法所得为235元。

依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条“对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚，依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。”和《湖北省食品安全条例》第七十六条“食品生产加工小作坊、小餐饮服务提供者违反本条例第二十七条规定的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，予以警告；拒不改正的，处3000元以上3万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”的规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人作出如下行政处罚： 1、没收超过保质期的食品添加剂复配膨松剂5罐； 2、没收违法所得235元； 　　3、处罚款10000元； 以上罚没款合计10235元。 ？

10000.00元

京山市市场监督管理局

2023-08-14