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并市监处罚﹝2023﹞180号

经调查，在该餐饮公司食品处理区发现壹瓶已拆封的（张玉兰）牌“虾油”生产日期2022/07/22，保质期12个月；壹桶已拆封的标示（新的）“柠檬复合水果饮料浓浆”生产日期20220804，保质期12个月；壹桶已拆封的（李大厨）“飘香卤汁”生产日期20210807，保质期12个月；上述三种过期食品，当事人提供的电脑点餐数据销售记录显示超过保质期后的时间里没有制售过菜谱。在该单位食品操作区中厨房发现存放有壹袋“金虫草”、壹袋“野生纯天然雪燕”、壹袋“雪莲子”、贰袋“桃胶”、壹袋“辣味海苔”、壹袋“向杨精品山珍”上述7袋预包装食品外包装上无生产日期、保质期、生产厂商等信息。购进价格分别是“金虫草”8元/包；“野生纯天然雪燕”45元/袋；“雪莲子”55元/袋；“桃胶”55元/袋“辣味海苔”28元/袋；“向杨精品山珍”4元/包。当事人称上述食品属于预包装食品，“辣味海苔”是做汤用的，其他食材是制作燕窝菜谱的原料。因无顾客点此菜谱，自购进拆封后未制售过。货值金额共计：195元；违法所得无法计算。上述事实，主要有以下证据证明：1.现场笔录1份、照片证据1份，证明执法人员现场检查发现上述违法的食品；2.询问笔录1份，证明当事人经营过上述预包装食品以及购进价格、数量等情况；3.《营业执照》、《食品经营许可证》、负责人身份证复印件各1份，证明当事人的基本情况。4、授权委托书1份及受委托人身份证复印件1份，证明当事人有委托行为及委托权限。5、台账记录、购进票据复印件各1份（56页），证明当事人建立有食品进货查验记录制度，并保存相关凭证。

罚款0.5万元;没收非法财物;

5000.00元

太原市市场监督管理局

2023-10-12

通过登记的住所或者经营场所无法联系的

太原市小店区市场监督管理局