同云冈市监处罚〔2025〕25号

2024年11月26日，接大同市市场监督管理局对大同市云冈区赵义德蔬菜店的粉条进行了食品安全抽检，检验报告编号为No：SP2024-JD-1376，经抽样检验，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准的要求，实测值为2.94g/kg，标准指标为不得使用。铝的残留量（干样品，以AI计）项目不符合《国家卫生计生委关于标准β -半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》 （2015年第1号）的要求，实测值为876mg/kg，超出标准指标≤200mg/kg，检验结论为不合格。该单位进货时未按规定建立食用农产品进货查验记录制度。当事人对检验结果无异议且在规定期限内没有提出书面复检申请，在收到检验报告后积极整改，2024年11月26日在店内明显位置张贴了召回公告，并提交了整改报告，该单位对未建立进货查验记录制度已整改。鉴于当事人经营的不合格食品已经全部销售完毕，故本案未采取行政强制措施。 本案于2024年12月5日立案调查，执法人员对该单位经营者赵义德进行询问调查，当事人向本局提供相关证明材料，执法人员围绕当事人涉嫌经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品及未建立食用农产品进货查验记录制度的违法行为收集相关证据材料，确定其违法事实，2025年1月10日案件调查终结。

1、没收违法所得50元；2、罚款2000元：3、警告。

2000.00元

云冈区市场监督管理局

2025-02-08