柳市监行处罚字〔2025〕38号

当事人未完全履行进货查验义务、销售的皮冻中山梨酸及其钾盐超限量、铝的残留量超范围使用食品添加剂的行为属于违反《中华人民共和国食品安全法》的行为。

2025年5月16日，我局行政执法人员接到食品安全监督抽检检验报告，内容为柳河县圣水镇百味熟食店销售的皮冻经抽样检验，检验结果为皮冻的山梨酸及其钾盐、铝的残留量项目不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。经查，皮冻是2025年5月2日在梅河口岳大姐绿厨食品经销处购进,皮冻进货价4元1斤、销售价7元1斤，共购进了20.4斤，货值金额为142.8元，抽检时剩18斤，抽捡2.48斤，销售2.4斤，销售金额为34.16元。我局将食品安全抽样检验结果通知书送达之日，通知其召回已销售的不合格产品,发现店内已无皮冻这款食品，经查，该店在抽检之后就将皮冻下架处理未再销售此食品，该店不知道该产品为不合格产品，如实说明了进货来源并提供了进货凭证，未有该产品的合格报告，未完全履行进货查验义务。 当事人未完全履行进货查验义务的行为，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款，应当依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项规定给予当事人处罚，销售的皮冻中山梨酸及其钾盐超限量、铝的残留量超范围使用食品添加剂的行为，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项，应当依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项之规定给予当事人行政处罚。由于该店购进皮冻时，能够按照规定要求，查验供货者的主体经营资格信息，保留了交易凭证，却未有该产品的检验报告，未完全履行进货查验义务，但鉴于该店售出的皮冻数量少，价值小，未产生社会危害且当事人主动积极配合调查，如实说明情况，案发后立即采取张贴告知的方式召回不合格皮冻。依据《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款之规定，参照《吉林省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十二条第（三）项规定的情形，建议对当事人减轻处罚。行政处罚如下：1.警告。2.没收违法所得34.1元。3.罚款2000元整。罚没款合计：2034.1元（贰仟零叁拾肆元壹角）

2000.00元

柳河县市场监督管理局

2025-07-10