渝潼南市监处罚〔2026〕700号

经查，当事人依法办理《营业执照》和《食品经营许可证》后，在重庆市潼南区桂林街道办事处巴渝大道188号12幢2-1从事经营活动。 2026年5月26日，当事人购进1.1kg红薯粉条作为食品原料。当事人在购进上述红薯粉条时未索证索票，未制作涉及食品供货者名称等内容的进货记录。 ？ ？ 2026年5月27日，本局按照《重庆市市场监督管理局关于下达 2026 年重庆市食品安全抽检计划的通知》的有关要求对上述红薯粉条进行监督抽样，抽取样品1.1kg（含备样样品0.512），抽样费用16.5元，并送至重庆市食品药品检验检测研究院进行检验。 ？ ？ 2026年6月23日，重庆市食品药品检验检测研究院出具《检验报告》（No：A26SR05566），检验结论为“经抽样检验，铝的残留量（干样品，以Al记）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格”，标准指标应小于等于200mg/kg，实测值为248mg/kg。 ？ ？ 当事人于2026年5月27售出上述红薯粉条1.1kg，获得收入16.5元（1.1kg×15元/kg）。当事人未将上述红薯粉丝制作成菜品。 ？ ？ 综上，当事人经营涉案食品的货值金额和违法所得均为16.5元。 ？ ？ 截止调查终结，当事人暂未受到因其经营涉案食品造成人体健康损害的投诉举报，无社会影响。

1、处以罚款人民币叁仟元整（￥3,000.00）;2、没收违法所得人民币壹拾陆元伍角（￥16.50）。

3000.00元

重庆市潼南区市场监督管理局

2026-08-18