赤左市监处罚〔2025〕66号

超过保质期食品原料经典红丝绒蛋糕预拌粉是当事人2024年04月29日从红山区欣正德烘焙原料商行购进的，共购进经典红丝绒蛋糕预拌粉1袋，已开封使用，剩余3.084kg,购进价格每袋105.00元，主要用于制作西点蛋糕，每200g制作一批10盒，每盒售价10元。当事人提供了其在赤峰欣正德烘焙原料商行的进货单据一张，和供货方的《食品经营许可证》、《营业执照》《身份证》的复印件，不能提供销售台账和销售记录。当事人陈述该经典红丝绒蛋糕预拌粉记不清在超过保质期后有没有使用。因当事人不能提供销售台账及销售记录，所以无法确定当事人在该食品超过保质期后是否销售，无法计算违法所得。执法人员在2025年04月01日张贴了征集不良反应线索公告，截止调查终结未收到消费者在购买、食用该经典红丝绒蛋糕预拌粉后发生不良反应的反映，尚无证据证明发生食品安全事故及社会危害后果。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

1000.00元

巴林左旗市场监督管理局

2025-06-10