汉市监行罚〔2023〕180号

2023年4月18日，本局执法人员对当事人进行食品安全专项检查，在店内操作间右侧冰柜内部底层处发现7袋“毛哥”酸萝卜老鸭汤炖料（[生产商]四川毛哥食品开发有限公司 [净含量]350克 [食品生产许可证编号]SC10350011200108 [产品标准号]DBS50/020 [生产日期]2021/07/30 [保质期]12个月）；在店内操作间左侧食品加工台下层发现16瓶“致和味星火”味椒盐调味料（[制造商]广州致和味食品科技有限公司 [配料]食用盐，辣椒粉，味精，香辛料 [生产许可证号]SC10344011402024 [产品标准号]Q/ZHWKJ0005S [生产日期]2021年01月02日 [保质期]十八个月），上述产品已超过有效期，但当事人仍将其放置在操作间内作为加工食品的原材料。经核实，当事人于2021年11月从一推销的客户手中以6元/袋的价格购进了一箱酸萝卜老鸭汤炖料、以5元/瓶的价格购进了一箱味椒盐调味料。由于当事人未履行进货查验义务，未记录其食品原料的使用情况，致使过期食品原料的使用情况无法查实。上述超过保质期的食品原料作为菜肴的调味料使用，未单独计价，故违法所得无法计算。

鉴于当事人不具有从轻和从重处罚的情节，根据《湖南省食品监督管理行政处罚自由裁量权基准适用说明》第五条的规定，综合裁量，对当事人予以一般处罚。参照《湖南省市场监督管理行政处罚自由裁量基准》第十四章第十四节三百六十七中关于一般处罚的裁量基准，本局决定对当事人作如下行政处罚：1、没收超过有效期的酸萝卜老鸭汤炖料7袋、味椒盐调味料16瓶；2、处罚款20000元。

20000.00元

汉寿县市场监督管理局

2023-05-12

未按照规定报送年度报告

汉寿县市场监督管理局