天市监处罚〔2026〕569号

经查，当事人经本局于2024年5月29日核准登记成立，并申请办理《小餐饮经营许可证》（编号：鄂小作坊9006135360），从事小餐饮经营活动。 当事人于2025年6月从安徽购买了1瓶复配食品添加剂（日落色），进价为35元/瓶，该日落色生产许可证编号：SC20112011810495，配料表：日落黄69.9%、诱惑红0.1%、食用盐30%，产地：天津市静海区，保质期：五年，净含量/规格：500g，生产日期：2025年6月19日。当事人购买该日落色后带至其位于天门市的生产加工场所使用，主要用于添加到卤藕的制作中。 2026年4月15日，我局执法人员依法对当事人生产加工场所进行检查，在现场加工区域发现上述1瓶已开封的复配食品添加剂（日落色），该日落色经现场称重为424.6g（含瓶重）。 依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），日落黄及其铝色淀作为着色剂使用范围为调制乳、风味发酵乳、果冻、膨化食品、糕点等，不适用于卤藕等卤菜制作。 当事人购进上述食品添加剂未履行进货查验义务，无法提供供货方的相关资质证明。因当事人未建立食品添加剂使用台账，无法确定上述食品添加剂的使用情况，违法所得无法计算，涉案食品添加剂的货值金额为35元。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人超范围使用食品添加剂的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项之规定予以处罚。 当事人采购食品未履行进货查验义务的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项之规定予以处罚。本局现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：1.警告；2.没收日落色1瓶；3.罚款2000元。

2000.00元

天门市市场监督管理局

2026-06-18