宣恩市监处罚〔2026〕40号

经查，当事人为个体工商户，持有营业执照和食品经营许可证，开展网络餐饮。2026年3月23日晚21时现场检查时，发现有：1.7名从业人员健康证均已过期，7张健康证有效期止：2025年9月11日；2.冷藏柜中有“光明”酸奶饮品3瓶超过保质期。产品批号：20260220WB1，保质期：25天；3.当事人在美团平台经营的店铺“吃名堂”，上架商品“烤小肉串”，说明页标明主料为猪肉，当事人现场提供该商品的原材料为“惜雪 手把鸡肉串、风味肉串（牛肉味）”，生产日期2026年01月23日，配料：鸡肉……；风味肉串（牛肉味）：鸭肉……；保质期12个月，库存1袋及5把。当事人经营有美团外卖平台店铺、饿了么外卖平台店铺。执法人员监督当事人现场销毁已超过保质期的酸奶饮品，将“烤小肉串，配料：猪肉”改为“烤小把鸡肉串，配料：鸡肉”。 另查，当事人于2026年2月23日从供货商毛贤红处购进光明酸奶30盒共150.00元，购进价5.00元/盒，线下销售价8.00元/盒，外卖平台销售价10.00元/盒。当事人未能提供各渠道销售记录,涉案的超过保质期3盒“光明”酸奶饮品成本为人民币15.00元，货值金额以线下销售价8.00元/盒计算，为人民币24.00元，违法所得0元。 当事人于2026年3月23日自主购进“惜雪 手把鸡肉串、风味肉串（牛肉味）”1袋，有当天的购进记录，购进价32.00元/袋，10把/袋。“烤小肉串”线下销售价10.00元/把，外卖平台销售价13.00元/把，3月23日现场检查时，当事人美团平台显示烤小肉串销售量43，经营场所有库存1袋及5把。故货值金额为人民币754.00元，当事人未能提供各渠道销售记录，违法所得数额无法计算。...[详情见行政处罚决定书]

本着过罚相当、处罚与教育相结合的行政处罚原则，经综合裁量，我局决定责令当事人改正上述违法行为，并从轻处罚如下： 1.警告； 2.罚款人民币1000元。

1000.00元

宣恩县市场监督管理局

2026-06-04