阳曲市监处罚〔2025〕187号

2025 年11月5日，我局执法人员在对阳曲县田哥面馆进行日常监督检查时发现，当事人后厨置物架上陈列使用的“川新”牌老坛酸菜16 袋（其中一袋已拆封；净含量400克，生产日期为 2024 年 9 月 4 日，保质期12 个月）；“津风”牌芥末油 2 瓶（其中一瓶已经拆封；净含量 40ml，生产日期 2024 年2月20日，保质期18个月）均已超过保质期限且未显著标示或单独存放在有明确标志的场所。当日，我局执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条第四项的规定，经部门负责人批准，依法对上述过期食品实施强制扣押措施，并向当事人下达了《实施行政强制措施决定书》（阳曲市监强制〔2025〕21号）。当事人使用超过保质期食品的行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项的规定，涉嫌构成了经营超过保质期的食品的违法行为，于2025年11月10日，经局领导批准予以立案调查。据当事人所述，当事人大概于2024年年底从县城菜市场购进：“川新”牌老坛酸菜进价3元/袋；“津风”牌芥末油进价5元/瓶，故货值金额共计58元。由于上述老坛酸菜和芥末油是在菜品制作时添加的配料和调味品，每个菜品用量不同，同时未建立销售记录，故违法所得无法计算。因当事人购进时间间隔比较长，已经不记得购买的具体时间和商家，所以无法提供供货商资质、进货票据及合格证明，针对上述行为执法人员已责令当事人立即改正。 当事人已办理食品小经营店备案证，主体资格为食品小经营店，适用《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》的相关规定。当事人涉嫌使用超过保质期的食品，以上违法事实属实，证据确凿。

责令当事人采购食品时查验供货商资质，合格证明、留存进货票据并决定处罚如下： 1.警告； 2.没收超过保质期的“川新”牌老坛酸菜16袋、“津风”牌芥末油2瓶； 3. 罚款人民币2000元，上缴国库。

2000.00元

阳曲县市场监督管理局

2025-11-24