瑷珲市监处罚〔2025〕5号

我与刘健同志接到分局指派后立即对此案进行调查，当事人涉嫌使用的餐具使用前未经洗净、消毒的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁”的规定，已构成涉嫌使用的餐具使用前未经洗净、消毒的违法事实，专案组于当日立案。通过对当事人经营现场检查，制作了现场笔录、询问笔录、提取了营业执照及食品经营许可证复印件，并现场拍照取证。确定了当事人涉嫌使用的餐具使用前未经洗净、消毒的违法事实。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项：“违反本法规定，有下列情形之一，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”的规定。本局决定对当事人作出如下行政处罚： 1.罚款人民币肆佰元整（¥400.00元）。

400.00元

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2025-10-24