晴隆市监处罚〔2026〕14号

经调查，当事人成立于2018年3月19日，许可证：JY25223240356630，经营范围：热食类食品制售。当事人经营的“米凉粉”有不加热和加热两种，不加热的制作流程为直接在冷的“米凉粉”中加入佐料（盐、味精、辣椒、酱油、小葱、香菜等）即可销售，加热的制作流程为先用开水烫一下再加入佐料销售，根据《食品经营许可和备案管理办法》第六十二条第一款第九项“冷食类食品，指最后一道工艺是在常温或者低温条件下进行的，包括解冻、切配、调制等过程，加工后在常温或者低温条件下即可食用的食品，含生食瓜果蔬菜、腌菜、冷加工糕点、冷荤类食品等。”对冷食类食品定义的规定，不加热的“米凉粉”为冷食类食品。当事人经营的“米凉粉”主要是在美团上销售，店里未销售，因美团APP设置问题，当事人只能查看7天内的销售记录。根据当事人提供的销售记录，1月28日-2月3日共销售“米凉粉”3单，均为加热的“米凉粉”，不属于冷食类食品。同时，2月4日，执法人员依法对美团平台公司（重庆风骑鸣电商服务有限公司晴隆县分公司）下达限期提供信息通知书1份，根据美团平台公司回函提供的当事人销售记录，只能看见月销售量为9单，无法查看单一商品“米凉粉”的销售金额、销售时间，以及是否进行加热。且当事人也未建立销售台账，所以无法计算违法所得。

当事人超过许可经营项目范围经营食品的行为，依据《网络食品安全违法行为查处办法》第三十八条、《食品经营许可和备案管理办法》第五十二条第三款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，建议对当事人罚款500元。

500.00元

晴隆县市场监督管理局

2026-04-15