封市监处罚〔2026〕191号

经查，封丘县大厨小馆餐饮服务店使用的“财金星火？味椒盐”是当事人2025年上半年从“少华干菜店”购进的，共购进了1瓶；购进价格是2元，据当事人称该食品原料主要是用于加工油炸食品及调味使用。“食用小苏打”是当事人2025年上半年从“新阳光购物广场”购进的，共购进了1袋，购进价格是5元，据当事人称该食品原料主要是用于清洁油污及刷洗碗盘使用。该单位所使用的“财金星火？味椒盐”、“食用小苏打”均与其它在有效期内正常使用的食品调料在一起存放。因该单位没有上述食品原料的使用记录，故无法证明上述食品原料过期后没有再次使用。当事人无法提供上述食品原料的供货商资质、购进票据及食品合格证明等相关文件。综上所述，当事人涉嫌构成使用超过保质期的食品原料加工食品和未查验供货者的许可证和食品合格证明文件的违法行为。

1、警告。2、没收“财金星火？味椒盐”共计1瓶（瓶内剩余约19克）、“食用小苏打”共计1袋（袋内剩余约80克）。3、罚款3000元。

3000.00元

封丘县市场监督管理局

2026-03-25