津开市监处罚〔2024〕1133-1221号

当事人作为餐饮服务经营者，被抽检样品“大葱”噻虫嗪项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格，且当事人在收到抽检结果通知书后七个工作日内日未申请复检，视为认可检验结论。当事人能提供供货商的资质，但是提供的进货单不能体现出供货商信息。上述行为满足经营农药残留含量超过食品安全标准限量的食品、未履行进货查验义务的构成要件。执法人员通过当事人提供的进货单得知，该批次大葱共购进6斤，单价2.8元每斤，据此计算出本案的货值金额为16.8元。当事人作为餐饮服务经营者，未将该批次“大葱”直接销售，而是将其作为食品原料加工成菜品后全部销售，因经营者不能提供当日菜品的制作、销售情况，难以调查哪些菜品使用了上述涉案食品原料，也无从得知当天销售情况如何，故本案当事人的违法所得无法计算。

罚款500元

500.00元

天津市南开区市场监督管理局

2024-10-12