泗市监处罚〔2024〕311号

2024年1月9日，宿州市市场监督管理局委托安徽省宿州市食品药品检验检测中心对泗县彭猛熟食销售店生产经营的酱鸭进行抽样检测。经抽样检验，山梨酸及其钾盐项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。当事人于2024年1月9日，将购买回来的20斤生鸭，生产加工成品酱鸭10斤，以23元每斤的价格进行销售，每斤的利润为6元，当事人生产加工的该批次酱鸭已销售完（含抽检用），货值金额230元，违法所得60元。另查明：当事人未能提供生产该批被抽检酱鸭使用的食品添加剂山梨酸钾的供货方资质材料、购货单据、进货查验记录、使用记录等相关材料，当事人生产加工该批次酱鸭未严格按照规定使用食品添加剂，至该批次酱鸭中山梨酸及其钾盐项目不合格。至本案调查终结，当事人对其违法行为及执法人员所收集的证据未提出异议。

1；警告； 2；罚款壹万元； 3；没收违法所得陆拾元。

10000.00元

泗县市场监督管理局

2024-05-13