广水市监处罚〔2025〕680号

经查，当事人餐饮店入口处左侧悬挂的三块牌子，其中“梁记红烧肉”“梁记风味羊排制作”当事人提供了相关证书，“市民最喜爱的酒店”这块牌子当事人也提供了随州市烹饪协会的证明；当事人厨房入口处右侧传菜电梯（杂物电梯），无使用登记标志，当事人现场无法提供使用登记证和检验报告；当事人火锅配料（美蛙鱼头风味），是用于做美蛙鱼头的酱料，这个菜已于2024年10月左右下架停售，当事人没有及时清理该酱料；当事人用于清洗餐饮具的洗涤剂产品无标签标识；当事人操作间未使用密闭式垃圾桶。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人的上述行为违反了《中华人民共和国特种设备安全法》第三十二条、《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（十一）项、第三十四条第（十）项、第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国特种设备安全法》第八十四条第（一）项、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项、第一百二十五条第一款第（四）项、第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令当事人改正，对当事人处罚如下： 1.对当事人经营未按照保证食品安全的要求贮存食品，或者未定期检查库存食品，并及时清理变质或超过保质期的食品的行为，给予警告的行政处罚； 2.对当事人酒店用于清洗餐饮具的洗涤剂无产品分类的行为，罚款2000元； 3.对当事人使用未经检验的杂物电梯的行为，罚款3000元。

5000.00元

广水市市场监督管理局

2025-11-05