喀巴市监处罚〔2025〕91号

经查明，当事人于2025年5月30日自制牛肉丸子（自制油炸制品，检验项目：猪成分，实测值：检出）4公斤，2025年6月10日该批牛肉丸子抽样人员以80元/公斤购买2.5公斤样品金额200元。据当事人的供述牛肉丸子主要是制作白菜丸子煲使用，一个牛肉丸子重约15克至20克，一份白菜丸子煲放8个牛肉丸子，其余的牛肉丸子1.5公斤，当事人制作白菜丸子煲和员工餐使用完毕，当事人提供的巴楚县红海景区餐厅点菜单显示从2025年5月25日至2025年6月10日制作9份白菜丸子煲，68元/份。违法所得80元/公斤×2.5公斤+68元/份×9份=812元；本案案值：80元/公斤×2.5公斤+68元/份×9份=812元，案件调查过程中当事人提供了营业执照复印件一份、法人杨宇莹身份证复印件、受托人赵大江身份证复印件、厨师谢亚辉身份证复印件、送货单复印件、点菜单复印件、委托书一份。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项之规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下： 1.没收违法所得812元； 2.罚款20000元。

20000.00元

巴楚县市场监督管理局

2025-08-05