湖市监处罚〔2026〕100号

2026年3月13日，我局执法人员前往位于九江市湖口县盛源城24栋北5号商铺的湖口县黄蜀郎小吃店进行现场检查，在其经营场所的后厨货架上发现18包“煌鼎牌”鸡酸菜食品原料已超出保质期。该行为涉嫌违反《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》第十条之规定。现查明，当事人于2023年3月注册《营业执照》，主要经营项目为小餐饮。2026年3月13日，经本局执法人员对门店现场检查，在后厨货架上发现18包“煌鼎牌”鸡酸菜，净含量：100g，产品标准号：GB 2714，食品生产许可证号：SC10343072500168，生产日期：2024年12月21日，保质期：12个月，贮存条件：常温保存，冷餐更佳，委托方：咸宁市煌鼎调味品有限责任公司，委托方地址：湖北省咸宁市咸安区官埠镇88号，生产商：湖南津山口福食品有限公司，生产商地址：常德市桃源县高新区漳江片区桃花大道北端009号，现存数量18包，未开封使用。经确认，上述“煌鼎牌”鸡酸菜于2025年12月20日已超过保质期，当事人已在执法人员监督下现场销毁剩余18包“煌鼎牌”鸡酸菜。 当事人于2025年4月8日从湖北咸宁焱鼎酱料食材配送中心购买3箱共210包“煌鼎牌”鸡酸菜，价格为2.5元/包，总金额为525元。“煌鼎牌”鸡酸菜食品原料只用于“酸菜鸡煲”这一道菜中，每份“酸菜鸡煲”需使用1包100g“煌鼎牌”鸡酸菜原料。执法人员调取当事人2025年12月21日至2026年3月13日期间销售记录，查询到堂食销售69份“酸菜鸡煲”，销售金额为1398元，无线上（京东、淘宝闪购、美团）销售记录。违法所得为1398元。

依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”之规定，责令当事人改正使用超过保质期食品原料加工食品的行为；依据《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》第四十六条“违反本条例第十条、第二十二条规定的，由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，处二万元以上五万元以下罚款，没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，可以责令停产停业，直至由登记或者备案机关吊销登记证、备案卡。”的规定，对当事人作出处罚如下： 1.没收违法所得人民币1398元； 2.处人民币1602元的罚款。

1602.00元

湖口县市场监督管理局

2026-03-24