（2025）赣0102民初4463号

买卖合同纠纷

周**

南昌思味香实业有限公司,青山湖区盼多多食品商行,桂**,南昌永前食品有限公司

南昌市东湖区人民法院

南市监处罚﹝2026﹞76号

2026年3月1日至3日当事人生产包装了鸡肉小串（鸡肉原料）和新疆小串（鸭肉原料）这两个产品，经排查产品生产的解冻、切段、上切片机切条机、配料、滚揉、腌制、插签、质检、速冻，内包装、外包装、入成品库等工艺流程环节。在3月2日质检时，当天生产量少，只有一个品控员上班，存在共用的不锈钢托盘未清洗更换，导致污染。涉案产品共生产45.4件，销售价格185元/件，货值金额8399元。经核查2026年1月至3月共使用鸡肉原料8350kg、鸭肉原料29940kg、辅料2356.54kg,生产鸡肉小串1054.3件（规格8kg/件）、牛肉风味小串3015.6件（规格8kg/件）、羊肉风味小串263件（规格8kg/件）、新疆小串404件（规格8kg/件）、碳烤牛肉风味串269件（规格5kg/件）、碳烤羊肉风味串230件（规格5kg/件）、牛肉风味小串22件（12kg/件）、羊肉风味小串50件（规格12kg/件），其中鸡肉产品8434.4kg、鸭肉产品32819.8kg,合计41254.2kg,综合辅料添加、原料加工损耗等原因，无法认定物料不平衡的情况。综上认定当事人生产工序、设备等生产关键环节控制不严，导致产品鸡肉小串检出鸭源性成分。

警告

0.00元

南昌县市场监督管理局

2026-05-15