潍高市监处罚〔2026〕19号

经查GB 31661-2025《食品安全国家标准 调制肉制品生产卫生规范》第2.1条：调制肉制品（亦称调理肉制品），指以鲜（冻）畜、禽产品为主要原料，经原辅料预处理、调制加工、冷却或冻结、包装而成，需冷藏或冷冻贮存、运输的非即食肉制品。当事人购进使用的澳盛源 ？ 精品羊排肉标签标示为速冻肉制品；配料中含有：羔羊肉、水、食用盐、海藻糖及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、碳酸氢钠等保水、嫩化、改良类食品添加剂；经添加辅料、保水、嫩化等调制加工，不属于仅物理切割的原切肉。综上依法认定：澳盛源 ？ 精品羊排肉属于调理肉制品，非原切肉、非未调理肉。当事人采购、使用调理肉制品，但线上线下宣传 “不用调理肉”“100% 原切”等宣传内容与实际使用原料明显不符 ；当事人以 “四大承诺”“100% 原切” 等表述，向不特定消费者传递肉品无调理、无添加、原切高品质的信息，足以影响消费者消费选择，构成虚假或者引人误解的商业宣传；当事人未使用注水肉、劣质肉，案发后已主动整改，未收到消费者投诉及食品安全事故报告。

罚款：10000元（大写：壹万元整），上缴国库。

10000.00元

潍坊高新技术产业开发区管理委员会

2026-05-27