个市监罚〔2023〕70号

经查，当事人于2019年8月27日注册登记个体工商户营业执照，经营地点：个旧市云锡溶解乙炔厂招待所东楼2号，经营范围：糕点类食品制售（依法需批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。该批“烘焙食品用馅料（香芋蓉）”“莲蓉馅”“板栗味馅”食品原料据供货商资质、进货单、询问笔录显示，为当事人2022年8月18日从个旧市长江食品添加剂经营部购进的，具体情况如下：1.烘焙食品用馅料（香芋蓉）购进了12包，进货价52.67元/包，使用了0包，剩余12包共4箱（被扣押）；2.莲蓉馅购进了18包，进货价50元/包，使用了12包，剩余6包共2箱（被扣押）；3.板栗味馅购进了9包，进货价56.67元/包，使用了0包，剩余9包共3箱（被扣押）；该批被扣押的过期食品原料货值金额为1442元。根据当事人询问笔录显示，该批“烘焙食品用馅料（香芋蓉）”“莲蓉馅”“板栗味馅”食品原料过期后当事人未使用其制售糕点，所以未产生违法生产经营的食品和违法所得。综上，涉案过期食品原料货值金额共计1442元，违法所得0元。 根据询问笔录、当事人提供相关的证据材料显示，当事人仅能提涉案食品原料供货商及生产企业资质，不能提供涉案食品原料的出厂检验合格证明或其他合格证明。 调查期间，当事人积极配合调查和及时整改存在问题。 当事人行为属于1.用超过保质期的食品原料生产食品的违法行为；2采购食品原料未严格履行进货查验义务的违法行为。

1.给予警告； 2.没收超过保质期的食品原料9箱； 3.罚款10000元，上缴国库。

10000.00元

个旧市市场监督管理局

2023-12-08