海林市监处罚〔2026〕9号

经查，当事人在2025年11月16日开始在其海林市长汀镇雪乡景区双峰林场1组46号的经营场所中从事餐饮服务中，对其使用的食品调味料未履行及时检查清理义务，致使我局在景区日常食品安全监督检查时，在其操作间中检查发现3瓶风球唛品牌浓缩鸡汁（生产日期为2023年9月10日，保质期18个月）、1瓶赞香园牌牛肉精粉（生产日期为2023年9月8日，保质期18个月）、2瓶五丰黎红牌花椒油（生产日期为2023年10月12日），保质期18个月的、1桶厨邦牌蚝油（生产日期为2024年8月21日，保质期12个月）、1袋绿湖牌五香粉（生产日期为2023年4月3日），保质期24个月的、1宋厨牌袋五香粉（生产日期为2022年1月19日，保质期18个月），上述调味料均已超过保质期。且1瓶五丰黎红牌花椒油（生产日期为2023年10月12日，保质期18个月）、1袋绿湖牌五香粉（生产日期为2023年4月3日，保质期24个月），已开封且少量使用，货值金额286.00元。 上述事实，主要有以下证据证明： 1、2025年11月18日现场检查笔录1份，证明当事人在其操作间存有过期调味料及个别调味料已少量使用的事实； 2、2025年12月3日询问笔录1份，证明当事人在其操作间存有过期调味料及个别调味料已少量使用的事实； 3、2025年12月3日营业执照、食品经营许可证复印件各1份，证明当事人资质情况； 4、2025年12月3日当事人经营者王兆国身份证复印件1份，证明当事人属完全民事行为能力人，应承担完全法律责任； 5、2025年12月3日当事人经营者委托人赵秀华身份证复印件1份，证明当事人属完全民事行为能力人，应承担完全法律责任； 6、2025年12月3日当事人经营者王兆国委托书1份。证明赵秀华受王兆国委托接受调查等的事实； 7、2025年12月8日询问笔录1份，证明当事人在其操作间存有过期调味料及个别调味料少量使用的事实； 8、2025年11月18日现场检查照片5张，证明对当事人现场检查情况； 9、2025年11月18日过期调味品照片5张，证明 10、2025年11月18日当事人收款小票30张，证明当事人售出菜品情况。 以上证据均系依法提取，并由当事人签字确认。

1、没收已超过保质期的3瓶浓缩鸡汁、1瓶牛肉精粉、2瓶花椒油、1桶耗油、2袋五香粉； 2、罚款3000.00元，上缴国库。

3000.00元

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2026-01-28