临市监综处罚〔2024〕10号

经查，当事人持有有效营业执照、食品经营许可证，在湖南省岳阳市临湘市云湖街道长盛西路5号从事预餐饮服务；食品销售；食品生产；酒类经营。 当事人于2024年1月11日从重庆梅香园实业有限公司购进1件“香辣五仁酱风味”，（规格0.5kg/包，生产日期：2023年9月1日，保质期：6个月），共24包，购进金额：252元，该食品系放置在“调料区”供顾客调料使用。截止到本局执法人员现场检查时，上述“香辣五仁酱风味”已超过保质期3天，剩余12包，放置在”调料区”货柜中，另开封1包全部倒置在调料区。 当事人涉案“山胡椒味魔芋丝”，分别于2023年10月9日和2024年1月28日从长沙市雨花区烽火农副产品商行购进，第一次购进了10包，单价是95元/包，购进金额：950元，第二次购进了8包，单价是90元/包，购进金额：720元，执法人员现场发现已开封使用的“山胡椒味魔芋丝”，（规格2.5kg/包，生产日期：2023年10月6日，保质期：60天），直至案发当日，该食品已超过保质期60天，放置在“小吃区”冷藏柜中供顾客自行选择食用。执法人员现场对剩余1包已开封的“山胡椒味魔芋丝”进行称重，剩余1.75kg。 执法人员现场调取了该店2024年3月1至检查日的营业额记录，因该店为自助餐形式，餐费按照成人62元/位、儿童3元/位收取，每道食品未独立标示售价，故违法所得无法计算；涉案“香辣五仁酱风味”共13包，购进价格为90元/包，购进单价为10.5元/包，计136.5元，“山胡椒味魔芋丝”购进单价为90元/包，规格2.5kg/包，剩余1.75kg，按照食品剩余比例计算，计63元，故认定货值金额为199.5元。 当事人在执法人员的监督下现场将超过保质期的12包“香辣五仁酱风味”和“山胡椒味魔芋丝”予以销毁。 截止案件终结之日止，我局暂未收到关于当事人上述超过保质期涉案食品的相关投诉举报及反映。

罚款13800元。

13800.00元

临湘市市场监督管理局

2024-03-28