榆市监处罚〔2024）11号

榆树市道商川麻婆泥锅涮肚店，注册地址在榆树市中心街与铁北路交汇，经营者为祖晓森，经营范围：餐饮服务。2023年11月9日，榆树市市场监督管理局执法人员到该店送达编号为NO：SDC202314214,NO：SDC202314215的检验报告，该店餐饮具（小餐碟）经抽样检验，大肠菌群项目检验结果不合格。该店消毒柜已损坏，至2023年11月9日现场检查时未按要求对提供给顾客使用的餐具饮具进行消毒，执法人员下达责令改正通知书限期整改后，当事人已经维修完毕，消毒柜正常使用，对餐、饮具按要求进行消毒。

2023年11月9日，榆树市市场监督管理综合行政执法大队四中队执法人员到达位于 榆树市中心街与铁北路交汇的榆树市道商川麻婆泥锅涮肚店 ，送达由吉林省君证检验检测科技有限公司于2023年10月28日抽检的复用餐饮具（碗、盘）检验报告 （NO：SDC202314214,NO：SDC202314215）结果为大肠菌群项不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，结论为不合格。并进行现场检查，全程由该店负责人祖晓森陪同。该餐饮单位挂有牌匾“道商川麻婆泥锅涮肚”，经营面积260平方米，从业人员5名，厨师正做切配工作，该餐饮单位能够提供有效的食品经营许可证和营业执照，执照的经营范围：餐饮服务。检查中发现该餐饮单位正在营业中，检查中发现，该餐饮单位的消毒柜未使用，提供给顾客使用的餐具、饮具未按要求进行消毒，对上述违法行为，执法人员下达责令改正通知书（榆市监责改〔2023〕4012号）。 基于该餐饮单位的上述行为，执法人员经主管领导批准，于2023年11月10日对该店提供给顾客使用的餐饮具（复用）经抽样检验不合格行为进行立案调查。经调查，由于该店消毒柜损坏，负责人忽略了对餐饮具消毒。随后当事人向执法人员提交了相关证明材料，执法人员围绕当事人涉嫌未按规定提供给顾客使用的餐饮具（复用）经抽样检验不合格的违法行为收集相关证据材料，确定其违法事实。2023年12月1日案件调查终结。上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条之规定，建议处罚如下：给予警告。 办案人：周慧龙 李威 2024年1月 10日

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榆树市市场监督管理局

2024-02-16