（岷）市监罚〔2026〕28号

2025年12月26日，我局执法人员在出示了执法证后，依法对当事人的经营场所进行了现场检查，现场检查发现，在当事人于2025年12月26日在食品留样柜中留样的“米饭”“海笋”留样克数不足125克；当事人在《学校食堂食品留样记录表》中填写的“拉条子”“海笋”“排骨面”“金针菇”“蒜苔肉丝”“开花肠”“米饭”“豆浆”“菜花炒肉片”“土豆丝”“粉丝泡菜”“米饭”“西红柿鸡蛋汤”13个食品样品的倒清时间均早于规定留样时间，留样时间未达到48小时以上。另，我局于2025年12月4日，因当事人未按规定对食品进行留样并记录的行为，下发了《当场处罚决定书》（（岷县）市监当处字〔2025〕80号），对当事人未按规定对食品进行留样并记录的行为作出了责令改正，并给予了警告的行政处罚，2025年12月26日执法人员现场检查时，当事人仍未改正。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十七条第一款、《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十八条第一款，以及《餐饮服务食品安全操作规范》7.9的规定，根据《市场监督管理行政处罚程序规定》第十八条、第十九条的规定，经报县局分管领导同意，本局于2026年1月7日决定立案调查。 经查明，当事人于2021年7月19日在我局注册成立取得《营业执照》，并于2021年8月16日取得《食品经营许可证》，主营热食类食品制售及校外托护等。经营总面积约417平方米，其中厨房、储物间、餐厅总面积约100平方米，现有各级学生60人，工作人员8人。当事人提供午餐和晚餐，午餐收费标准为500元/月/人，两餐收费标准为900元/月/人，零时托收费标准为20元/人/餐。当事人在日常经营活动中，于2025年12月26日在食品留样柜中留样的“米饭”实际净重为113.8克，“海笋”实际净重为121.5克，上述两个食品留样克数均不足125克。当事人在《学校食堂食品留样记录表》中填写的“拉条子”“海笋”的留样时间为12月24日18时12分，倒清时间为12月26日18时12分；“排骨面”“金针菇”“蒜苔肉丝”“开花肠”“米饭”“豆浆”留样时间为12月25日，倒清时间为12月27日；“菜花炒肉片”“土豆丝”“粉丝泡菜”“米饭”“西红柿鸡蛋汤”留样时间为12月26日，倒清时间为12月28日。上述13个食品样品的倒清时间均早于规定留样时间，留样时间未达到48小时以上（检查时间为2025年12月26日14时33分--2025年12月26日15时52分）。

对岷县星璇托育餐饮有限公司进行了： 1.罚款：金额5000元; 以上处罚内容共计壹项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

岷县市场监督管理局

2026-03-10