响市监处罚〔2025〕X00072号

当事人9月9日制作供顾客食用的油条经抽样检验，铝的残留量（干样品，以A1计，实测值378，标准指标≤100）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。造成油条不合格的原因在于当事人在制作油条的过程中，超量添加了食品添加剂含铝泡打粉。由于没有台账，当事人制作不合格油条的数量以及销售不合格油条获取的违法所得无法认定。

综上所述，当事人上述行为违反了《食品安全法》第三十四条第四项的规定，依据《食品安全法》第一百二十四条第三项之规定，决定对该当事人进行罚款的处罚，处罚金额为：1500元

1500.00元

响水县市场监督管理局

2025-11-24