赤松市监处罚〔2026〕163号

现查实：2026年4月15日，执法人员对当事人店铺进行检查时在厨房操作间调料架上发现“飞马台式甘梅粉”1袋，净含量：1kg，生产日期：2023年3月10日，保质期2年，贮存条件：开封后密封保存，已开封使用，上述食品原材料已超过保质期。当事人存在使用超过保质期食品原料生产经营食品的行为。该超过保质期食品原料系制作菜品使用，无相关联证据证明上述食品原料过期后制作菜品情况，根据订货凭证记载的购进单价为62元/袋，故本案货值金额为62元，违法所得无法计算。 当事人无法提供上述食品原料的供货者许可证，仅能提供购进票据，当事人存在采购食品时未查验供货者许可证和相关证明文件的违法行为。

本局认为：依据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款“食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。”之规定，当事人构成采购食品未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明的违法行为。

2000.00元

赤峰市松山区市场监督管理局

2026-06-29