厦湖市监处罚〔2025〕727号

经查，当事人作为餐饮店，取得《食品经营许可证》，经营项目为热食类食品制售，在饿了么平台上开设店铺，名称为“名厨·烤鱼·小龙虾·泡椒田鸡”，不提供堂食服务。2024年5月，当事人其饿了么平台的店铺上架销售“羊肉小串串（单点不送哦）”，单价为1.28元/串，在餐品链接上标示“主料：羊肉”，2025年6月初，当事人采用预包装食品“新疆小肉串”作为上述餐品的食材原料，该食材原料的配料为鸭肉、猪板油、食用盐、白砂糖、食品添加剂（谷氨酸钠、碳酸氢钠、辣椒红）。2025年6月初至2025年8月13日，当事人销售上述“羊肉小串串（单点不送哦）”共31单，收取餐费33.76元。当事人现场无法提供上述食材原料的供应商资质材料以及出厂检验合格证等材料。 2025年8月13日，我局执法人员依法对当事人位于厦门市湖里区坂尚社288号-102号的经营场所进行检查，发现当事人在饿了么平台开设店铺，店铺名称为：名厨·烤鱼·小龙虾·泡椒田鸡，其中名称为“羊肉小串串（单点不送哦）”的产品链接为已下架状态。从商家后台查询上述产品链接，编辑详情信息为“主料：羊肉，辅料：孜然、食用油，口味：孜然味”。当事人现场陈述，上述“羊肉小串串”餐品使用的原料为“新疆小肉串”。现场有一袋已开封的“新疆小肉串”，外包装上标注有产品名称：新疆小肉串，配料：鸭肉、猪板油、食用盐、白砂糖、食品添加剂（谷氨酸钠、碳酸氢钠、辣椒红），保质期：12个月，生产商：江西恒隆欣食品有限公司，生产日期：2025年4月23日。案发后，当事人及时下架涉案商品，并积极配合调查。 我局认定，当事人对餐品的主料进行虚假宣传，欺诈消费者，违法所得为33.76元，且在经营过程中，采购食材原料未查验供货者的许可证及相关证明文件。 上述事实，主要有以下证据证明： 证据一：营业执照副本复印件1份、食品经营许可证副本复印件1份、经营者身份证复印件1份，证明当事人的基本情况； 证据二：现场笔录1份、询问笔录1份、现场检查照片1份、当事人饿了么外卖平台店铺经营数据截图5张、情况说明1份，证明当事人对餐品的主料进行虚假宣传、采购食材原料未查验供货者的许可证及相关证明文件等违法行为及整改情况； 以上证据已经查证属实，并有当事人、证据提供人的签字（或盖章）确认。

-

-元

厦门市湖里区市场监督管理局

2025-10-22