沪市监浦处﹝2024﹞152024003706号

2024年3月7日，我局接消费者举报称，位于浦东新区沪南路2229号地下一层B1001-A3&A4号的上海湘满堂餐饮管理有限公司无冷食类食品制售的许可从事冷食类食品“擂辣椒皮蛋”的制售。经查，当事人上海湘满堂餐饮管理有限公司于2022年10月起，在其住所，经营“擂辣椒皮蛋”食品的制售，按照上述食品的加工工艺，为冷食类食品，而该单位取得的《食品经营许可证》经营项目：“餐饮服务经营者：热食类食品制售。”、“主体业态：餐饮服务经营者（中型饭店）”；当事人在未经许可的情况下，制售上述食品，擅自改变餐饮服务备注项目（食品经营项目）。2024年3月8日，本局查见当事人销售了41份“擂辣椒皮蛋”（堂食9份，外卖32份，销售价分别为28元/、25.5元元/份），查见用于加工上述食品的半成品：紫皮茄子一筐、已切段线椒一筐、皮蛋若干个；食品半成品不能准确计算货值金额，当事人未能提供其它经营冷食类食品的营业收入相关凭证，我局也未查获当事人的详细经营账册等佐证违法经营食品的违法所得、货值金额的证据材料,故货值金额无法计算，以不足一万元计，违法所得按查见的41份上述食品计算，共计1068元。案发后,当事人主动停止“擂辣椒皮蛋”的经营。

没收违法所得0.106800万元，罚款0.200000万元

2000.00元

上海市浦东新区市场监督管理局

2024-06-27