潭市监执处罚〔2025〕40122号

2025年5月20日，我局执法人员依法到南平市建阳区徐市桂香园蛋糕店检查，在该店的裱花间发现5盒超过保质期的“巧如梵”巧克力（代可可脂）装饰，生产日期分别为2024年1月3日、2024年1月20日、2022年12月25日、 2023年8月20日、2023年11月1日，5盒标注的保质期均为12个月，5盒均已开封。当事人现场主动销毁了这5盒“巧如梵”巧克力（代可可脂）装饰。经查, 2025年5月20日，我局执法人员在南平市建阳区徐市桂香园蛋糕店的裱花间中发现的5盒超过保质期的巧如梵巧克力（代可可脂）装饰是当事人从南阳诚善食品有限公司购进的，生产日期2022年12月25日的是2023年1月11日购进的，购进1包，单价8元。生产日期2023年8月20日的是2024年1月16日购进的，购进1 包，单价8元。生产日期2023年11月1日的是2024年1月16日购进的，购进1 包，单价8元。生产日期2024年1月3日的是2024年6月19日购进的，购进1 包，单价8元。生产日期2024年1月20日的是2024年6月19日购进的，购进1 包，单价8元。这些巧如梵巧克力（代可可脂）装饰是用来做裱花装饰用的，因未及时进行清理，导致过期后依然放在裱花间。当事人向我局提供了进货凭证、供货方的营业执照复印件、供货方食品经营许可证复印件。据当事人2025年7月11日陈述，盒子中存放的是平时使用中筛选出的破损装饰件，不是盒中原装的装饰件，原装的装饰件都在保质期内用完了，其并未使用过期的装饰件。但该说法无充分的依据。综上，本案的货值金额为8*5=40元，违法所得无法计算。2025年5月29日，执法人员再次到该店进行检查，现场未发现过期食品及食品原料。

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福建省南平市建阳区市场监督管理局

2025-08-28