开市监处罚〔2025〕132号

经查，当事人使用的葡式蛋挞皮确实已经超过保质期，当事人称上述食品负责人自查时疏忽了，没有发现该食品已经超过保质期。根据当事人陈述，葡式蛋挞皮是2024年08月15日从科尔沁富利食品配料经销商店购进的，有购货商资质证明、购进票据及检测报告。一共购进了1件共4袋，进货价格为32.50元/袋。根据当事人所述，后续购进其他品牌蛋挞皮后这批蛋挞皮一直压在底部，导致没有发现该食品原料过期。当事人承认上述事实，涉案货值金额：葡式蛋挞皮4袋×32.50元/袋＝130.00元，对于上述行为，当事人承认使用超过保质期食品原料。

《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》第五十一条，食品小作坊、小餐饮店和小食杂店违反本条例第三十三条规定，尚不构成犯罪的，由旗县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处5000元以上2万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额二倍以上四倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销登记证。 　　食品摊贩违反本条例第三十三条规定的，由旗县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法经营的食品，可以没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品，并处1000元以上5000元以下罚款。

1500.00元

开鲁县市场监督管理局

2025-10-11