云市监德芒处罚〔2025〕83号

当事人于2025年8月6日在风平农贸市场销售的淡水鱼（草鱼），经抽样检验，检验结论为：“恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格”，据当事人陈述，该批不合格的淡水鱼（草鱼）是当事人2025年8月6日从芒市风平镇那目村一养殖鱼的经营户购进的，共购进了12kg，购进价格是18元/kg，购进金额合计是216元。购货时，当事人未索要购货凭证，未查验供货者的许可证和食品合格证明文件，也未记录购进上述淡水鱼（草鱼）的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等信息，无法对上述不合格的淡水鱼（草鱼）追根溯源，2025年8月6日云南华测检测认证有限公司抽样购买3.55kg，单价是20元/kg，其余淡水鱼（草鱼）已自食和销售完，至案发，摊位上已无抽检批次的淡水鱼（草鱼），因当事人未建立进销货台账且未记账，不能提供进销货凭证，根据《食品安全抽样检验抽样单（食用农产品）》（抽样单编号：XBJ25533103723730524）中的抽样数量3.55kg，单价20元/kg，认定本案货值金额71元，无法计算违法所得。

当事人销售不合格的淡水鱼（草鱼）的行为，违反了《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第九条“食品小作坊和食品摊贩生产经营食品应当遵守下列规定：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品符合食品安全标准”的规定，依据《 云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第三十六条第一款“食品小作坊和食品摊贩违反本办法第九条第（一）至（四）项规定的，由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正，对食品小作坊处3000元以上1万元以下罚款，对食品摊贩处300元以上1000元以下罚款。”的规定，承办人建议责令当事人立即改正上述违法行为，并作如下行政处罚：罚款500元人民币上缴国库。 当事人作为小摊贩，未建立索证索票和未履行进货查验制度的行为违反了《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第十条第一款“食品小作坊和食品摊贩应当建立索证索票和进货查验制度。采购食品原料、食品添加剂和食品相关产品时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明，并如实记录食品原料、食品添加剂和食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期、批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等。”的规定，依据《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第三十七条“食品小作坊和食品摊贩违反本办法第十条、第十一条、第十三条规定的，由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，对食品小作坊处1000元以上3000元以下罚款，对食品摊贩处100元以上300元以下罚款。”的规定，承办人建议责令当事人立即改正上述违法行为，并予以警告行政处罚。 综上，对当事人销售不符合食品安全标准的淡水鱼（草鱼）及采购淡水鱼（草鱼）时未建立索证索票和未履行进货查验制度的行为，承办人建议责令当事人立即改正违法行为，合并作出如下行政处罚： 1、警告； 2.罚款500元人民币上缴国库。

500.00元

芒市市场监督管理局

2025-10-20