黄市监处罚〔2026〕309号

经查明，当事人从事散装食品销售（含冷藏冷冻食品）、糕点类食品制售（含裱花类糕点），当事人于2025年3月6日、2025年9月12日、2025年10月31日多次从淘宝网店购进“亮典牌复配着色剂”套餐（140g*9种颜色，含黄色）6套，其中亮典牌黄色复配着色剂核算价格为7.22元/瓶（以最后一次购买价核算），并提供了供应商的营业执照和食品生产许可证及产品检验检测报告。当事人经营者承认，购进该复配着色剂时未仔细查看产品的生产日期，无法确认上述超过保质期的亮典牌黄色复配着色剂具体购进时间，并承认着色剂主要是奶油调色使用，奶油是白色，我们会根据顾客要求颜色的深浅进行配色，每次使用三至五滴，一瓶着色剂可以用很久，可以用好几个月。且其在经营中生日蛋糕网红可爱蛋糕、水果生日蛋糕动物奶油自行（加高多巴胺鲜果）、生日蛋糕芒果草莓水果蛋糕、加高斑斓小花生日蛋糕4寸、加高小小动物生日蛋糕4寸、加高萌萌小动物4寸生日蛋糕可爱款这几种蛋糕使用到上述超过保质期的复配着色剂，并提供了上述蛋糕的美团订单记录。因当事人无食品添加剂使用记录，无法确认上述超过保质期的复配着色剂的具体使用情况，且未做成本核算，故无法计算其违法经营额及违法所得。 另查明，当事人于2025年7月17日从许昌胖东来购进“胖东来原味开心果”，购进1瓶，价格是99元/瓶，未能提供该产品供应商资料。当事人的经营者承认，购进该“胖东来原味开心果”为自己食用，遗忘在操作间，并提供店内商品目录证明其店内制作糕点并需要用到上述食品。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人上述行为违反了中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项、《湖北省食品安全条例》第十三条第一款、第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项、《湖北省食品安全条例》第八十条第（二）项之规定，综合以上案件事实、性质、情节以及社会危害程度等情况，现责令当事人立即改正违法行为，并决定处以下行政处罚： 1、警告； 2、处罚款2000元。

2000.00元

黄石市市场监督管理局

2026-07-03