甬镇市监处罚〔2023〕426号

经查明，当事人于2023年8月10日从宁波市镇海区骆驼立高副食品店以168元/20公斤/桶的价格购进3桶煎炸用油共计60公斤。2023年8月14日宁波市镇海区市场监督管理局对当事人煎炸过程用油（加工日期：2023年8月14日）进行监督抽样检验（抽样数：1.0公斤，抽样基数：3.0公斤）。2023年9月7日，本局收到浙江宏正检测有限公司出具的检验报告（№：202312044），该检验报告显示：当事人使用的煎炸过程用油经抽样检验，极性组分项目为：39.6%，该项目不符合GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》对极性组分项目不大于27%的要求，检验结论为不合格。至2023年9月8日被本局查处时，当事人被抽样时使用的煎炸过程用油已经全部丢弃换新。按照抽样基数3公斤，抽样1公斤，抽样买样价格10元/公斤，当事人经营上述批次煎炸过程用油共计货值30元，共计获利10元。

当事人使用极性组分项目不符合GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》要求的煎炸过程用油的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第二款的规定，属食品经营者使用不符合食品安全标准原料的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项的规定，决定减轻处罚如下：没收违法所得10元，并处罚款500元。？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

500.00元

宁波市镇海区市场监督管理局

2023-11-03