（2023）渝0115民初3383号

买卖合同纠纷

重庆市长寿区恒元冷冻食品有限公司

任*

重庆市长寿区人民法院

（2023）渝0115民初3383号

买卖合同纠纷

重庆某有限公司;任*买卖合同纠纷一审民事判决书

9000.00元

民事案件

渝长寿市监处罚〔2026〕269号

经查，当事人成立于2021年08月13日，在重庆市长寿区商贸中路1001号蔬菜区A4栋1066号、1067号、1068号、1069号、1070号、1071号从事食品经营活动。 现查明，当事人于2026年04月14日从九龙坡区全方位食品经营部（个体工商户）处购进火焰牛肉串1件，每件10包，购进单价470元/件，金额470元。对外售价55元/包。其中抽检购买了4包，扣押了5包，实际对外销售1包，销售额55元*（4包+1包）=275元。产品配料表：牛肉、水、白砂糖、食用盐、辣椒粉、香辛科、食用查精查料、食品添加剂、水分保持剂等，生产日期为2026年03月17日。 当事人于2026年4月9日从高新技术产业开发区千洋食品经营部（个体工商户）处购进鲜肉吊龙串1件，每件10袋，单价410元/件，金额410元。对外售价50元/袋。其中抽检购买6包，扣押了0包，实际对外销售4包，销售额（4包+6包）*50元=500元。产品配料表：牛肉、食用盐、鸡精、味精、香辛料、辣椒红，生产日期为2026年3月18日。 当事人于2026年4月13日从九龙坡区戈戈食品经营部处购进和牛肉粒F3一件，每件10包，单价245元/件，金额245元。对外销售30元/包。抽样购买了6包，扣押了4包，对外销售0包。销售额6包*30=180元。 产品配料表：牛肉、菜椒、饮用水、复配酸度调节剂，生产日期为2026年3月3日。 当事人于2026年4月9日从高新技术产业开发区千洋食品经营部（个体工商户）处购进签签牛肉串（牙签真牛肉串）一件，每件10包，单价435元/件，金额435元。对外售价50元/包。其中抽样购买了4包，扣押了2包，对外销售4包。销售额（4包+4包）*50元=400元。配料表：牛肉（牛瘦肉、牛脂肪）、饮用水、食用盐、味精、白砂糖、香辛料、食品添加剂，生产日期为2026年3月24日。 当事人在购进上述4种产品时保留了供货商资质、销售单、出厂检验报告相关凭证。 2026年4月27日，我局执法人员对当事人经营的上述4种产品进行抽样检验，并支付1220.09元样品费。2026年5月29日，本局收到《检验报告》（检验报告编号：A26SJ01186、A26SJ01184、A26SJ01210、A26SJ01182），检验报告结果显示，当事人经营的“火焰牛肉串”、“鲜肉吊龙串”、“和牛肉粒F3”、“签签牛肉串（牙签真牛肉串）”检出鸭源性成分，但上述产品包装配料中均未标注含鸭源性的配料。2026年5月29日，本局执法人员向当事人送达了《检验报告》和《食品安全抽样检验结果通知书》，告知当事人提出异议和申请复检的权利，当事人在法定期限内未提出异议和复检申请。执法人员向当事人送达检验报告时，现场检查发现有与检验报告同批次的“火焰牛肉串”、“和牛肉粒F3”、“签签牛肉串（牙签真牛肉串）”，执法人员对上述物品实施扣押行政强制措施。 抽检不合格批次的食品的货值金额为500元+500元+300元+550元=1850元，违法所得为275元+500元+180元+400元=1355元，因此货值金额为1850元，违法所得为1355元。 经查实，当事人收到产品不合格的检验报告后，于2026年6月1日立即在经营场所门口张贴了召回通知，期间暂无消费者来退货，也未收到消费者因食用上述产品造成人身或者财产损害的相关投诉。

1、处以罚款人民币贰仟元整（￥2,000.00）;2、没收违法所得人民币壹仟叁佰伍拾伍元整（￥1,355.00）;3、没收违法财物包括签签牛肉串贰袋，和牛肉粒F3肆袋，火焰牛肉串伍袋 。

2000.00元

重庆市长寿区市场监督管理局

2026-09-07