南贵德市监处罚〔2025〕11号

当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）（二）（五）（七）（八）项的规定；根据《中华人民共和国食品安全法》第第一百二十六条：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证，第三项食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；第十三项食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。”之规定，属于后厨卫生不达标且拒不改正。2025年4月25日，我局执法人员对贵德县食香阁餐厅当场制作了现场笔录，2025年04月29日，经局长批准依法予以立案，指定申屠静宇、石櫂榮负责调查处理此案，现已调查终结。

经查，我局执法人员于2025年4月22日，对该店下达了贵德县市场监督管理局责令改正通知书（南贵德市监责改﹝2025﹞4号），要求其对该店后厨卫生进行彻底清扫、将食品原材料分类摆放、建立健全食品进销售货台帐。2025年4月25日，我局执法人员经出示执法证件、亮明身份后对该店复查发现，贵德县食香阁餐厅后厨卫生仍然不达标，食品原材料生熟混放、荤素混放，其后厨卫生不达标且拒不改正，其行为属于违法行为，应给予行政处罚。

5200.00元

贵德县市场监督管理局

2025-07-10