沪市监徐处〔2025〕042025001060号

现查明，当事人上海仲汗餐饮有限公司，以“墨竹寿司”为店招，在徐汇区漕溪路251弄6号南部商场一层104室从事生食类食品经营活动。 2025年6月17日，我局执法人员赴当事人经营地址进行现场检查，现场查见当事人擅自将店铺内的原本的仓库改为淋浴房，作淋浴和厕所使用，有两名从业人员未取得有效健康证明从事接触直接入口食品的工作，厨房内生熟食品混放，未按照规定执行食品生产经营场所卫生规范制度。案发后，当事人已自行停业整改，将仓库恢复原布局，清理厨房和冷藏柜，并及时办理健康证明。 另查明当事人店铺销售一款“炙烧蟹肉寿司”，经核实，该款食品原料为“冷冻蟹味鱼肉棒”，该款食品原料实际未添加“蟹肉”。 自2025年5月1日至2025年6月17日，当事人共销售该款“炙烧蟹肉寿司”149份，销售金额为1192元。

罚款1.000000万元，警告

10000.00元

上海市徐汇区市场监督管理局

2025-10-11