桐市监处罚〔2023〕1944号

经查明：当事人所销售的粽子制品标签标注“名称、配料表、产品分类：真空包装新鲜粽（未高温杀菌）、产品标准代码：SB/T10377、食品经营许可证编码：JY2330480338080、统一社会信用代码、加热方式：拆除真空袋，隔水蒸15分钟，如冷冻储存的，隔水蒸30分钟、保质期、产地：浙江嘉兴”等内容，且为预先包装按个进行销售，应办理食品生产许可证。 当事人在未取得《食品生产许可证》的情况下于2021年3月（具体时间不详）在桐乡市梧桐街道体育西路312-316号经营桐乡市梧桐佳音盒粽子店从事粽子的制作销售。2023年6月2日本局执法人员检查时，当事人经营场所内有已包装经典大肉粽18个、销售价格为8元/个，已包装红豆蜜枣棕16个、销售价格为7元/个，已包装五花大肉粽232个、销售价格为9元/个，已包装香肠蛋黄粽145个、销售价格为10元/个，已包装特色梅菜扣肉粽296个、销售价格为9元/个，已包装香菇鸡汤大肉粽15个、销售价格为11元/个，已包装嫩牛星辰粽25个、销售价格为13元/个，已包装腊味香菇大肉粽36个、销售价格为12元/个，已包装猪油豆沙粽230个、销售价格为7元/个。根据查获食品的数量和销售单价认定当事人无生产许可证生产的食品的货值金额为8990元。因当事人未记账，当事人违法所得无法查明，违法所得按无违法所得认定。

当事人在未取得食品生产许可证的情况下从事粽子生产的违法行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案”和《食品生产许可管理办法》第二条“在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。”规定，属于未取得食品生产许可从事食品生产活动的违法行为。根据《食品生产许可管理办法》第四十九条“未取得食品生产许可从事食品生产活动的，由县级以上地方市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定给予处罚。”和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款“违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。”，决定对当事人处罚如下：？？？1、没收真空包装粽子1013个； 2、罚款52000元。

52000.00元

桐乡市市场监督管理局

2023-08-28