渝合市监处罚﹝2026﹞1034号

经查，当事人于2023年11月21日办理营业执照后，在重庆市合川区龙市镇龙腾大道139号4号生产厂房一楼的生产经营场所开展生产经营活动，主要制作涨发水产制品和涨发畜禽副产品等。当事人于2024年10月1日在内蒙古科尔沁牛股份有限公司购进牛百叶，当时购进100kg，数量为10箱，每箱10kg，购进价格是240元/箱。截止2026年3月30日我局执法人员现场检查时，上述“牛百叶”已使用完6箱，另有4箱置于原料冻库待使用，产品标签上明示生产日期为2024年9月28日，保质期12个月，储存条件18℃以下冷冻保存，生产厂商：内蒙古科尔沁牛业股份有限公司，因上述食品已超过包装明示的保质期，被本局执法人员依法查获并实施强制措施予以扣押。由于当事人使用上述“牛百叶”加工制作食品，使用记录已丢失，故没有证据表明已使用部分的上述食品在使用时超过保质期。据此，本局认定当事人使用超过保质期的食品原料的品种和数量是执法人员现场检查时发现的待使用的食品原料的品种和数量，即“牛百叶”4箱，货值金额（以购进价格计算）为4箱×240元/箱=960元，因超过保质期的食品原料处于待使用状态，故无违法所得。

1、处以罚款人民币壹万元整（￥10,000.00);2、没收违法财物包括牛百叶4箱。

10000.00元

重庆市合川区市场监督管理局

2026-07-02