桐市监处罚[2025]118号

经查，抽检不合格的北门张家红烧羊肉火锅（熟肉制品）是贵州省一心食品有限公司2025年5月28日生产，一共生产30斤羊肉，共计32袋。其中抽检人员取走8袋，还剩下24袋，销售了23袋，1袋留样。当事企业销售北门张家红烧羊肉火锅（熟肉制品）时，抽检8袋，一袋40元每袋，共计320元。线下售卖，卖了3袋，50元一袋，共计150元；抖音直播，添加微信销售20包（批发），600元。以上共计1070元人民币。调查过程中，当事企业对抽检过程有异议。认为抽检过程中，为配合抽检人员，并没有经过全工序处理，加工还热的时候，直接包装送检。执法人员查看抽检人员的执法记录仪视频，抽检时，当事企业提供的是预包装成品，且从冰箱里取货，无法证明提交抽检的北门张家红烧羊肉火锅（熟肉制品）属半成品。 上述事实，主要有以下证据证明： 证据一：当事企业提供的营业执照、食品生产许可证、法定代表人张正黔身份证复印件、被委托人张正华身份证复印件各1份，证明其承担行政责任能力的事实； 证据二：国家食品安全抽样检验告知书1份，共1页，食品安全抽样检验抽样单（非网络）1份，共1页，国家食品安全抽样检验结果通知书1份，共1页，贵州省质量检验检测院出具的编号为№：FHN20250520337 号的检验报告1份，共5页，送达回证1份，共1页，国家食品安全抽样检验复检和异议须知1份，共1页，证明当事企业生产销售北门张家红烧羊肉火锅（熟肉制品）的抽样检验事实、违法事实及报告送达情况； 证据三：现场笔录1份，共2页，询问笔录1份，共5页，证明执法人员现场检查情况、当事企业涉案主体基本情况及当事企业违法的事实； 证据四：贵州省一心食品有限公司总经理张正华提供的销售情况明细，证明贵州省一心食品有限公司销售北门张家红烧羊肉火锅（熟肉制品）数量、单价、总金额的事实； 证据五：当事企业提供的委托书一份，证明郑正华受张正黔委托，代为承认部分或全部案件调查事实;就涉案相关事宜做出确认、承诺、放弃或提出要求；申请或放弃回避权、陈述申辩权和听证权利；签收并确认《行政处罚告知书》、《行政处罚决定书》等法律文书；接受调查，代表本单位接受询问并确认询问笔录；提出行政复议要求，提起行政诉讼，并包括一般授权。授权极限是从2025年7月2日到案件结案的事实； 证据六、现场检查图片1份，证明当事企业依法开展现场检查，送达检验报告的事实； 证据七、当事企业提供的食品召回公告、食品召回记录、无法追回产品的处理方案1份，证明当事企业主动消除或者减轻违法行为危害后果的事实； 证据八、广电计量检测（湖南）有限公司提供的抽检执法记录仪视频一份，证明其抽检时，当时提供抽检样品是预包装食品的事实。 以上证据经过了当事企业或相关关系主体的确认。

罚款1.321万元#没收违法所得#

13210.00元

遵义市桐梓县市场监督管理局

2025-10-21