（2026）沪0151民初8268号

买卖合同纠纷

陆**

重庆市曾巧食品有限公司

上海市崇明区人民法院

（2024）渝0112民初28966号

环境污染责任纠纷

黄**

重庆江城水务有限公司,重庆牧盟食品有限公司,重庆市合川区龙市镇人民政府,重庆市厨鼎食品有限公司,重庆兴客食品有限公司,重庆环投北部环境资源治理有限公司,重庆锐致龙市污水处理有限公司,重庆市凯鸿食品有限公司,重庆市昀余庄食品有限公司,重庆市合川区水利局,重庆市曾巧食品有限公司

重庆市渝北区人民法院

（2022）渝0117民初4234号

提供劳务者受害责任纠纷

周**

重庆市曾巧食品有限公司

重庆市合川区人民法院

（2022）渝0117民初4234号

提供劳务者受害责任纠纷

周**与重庆市曾巧食品有限公司,赵**提供劳务者受害责任纠纷一审民事判决书

188319.35元

民事案件

渝市监处罚〔2026〕115号

经查，当事人存在如下违法事实： （一）生产经营超范围使用食品添加剂的食品 当事人2025年2月27日至12月4日期间生产经营的山椒凤爪、柠檬凤爪等系列产品中有15个批次产品在深圳、云南、广东、厦门等地被抽检出菌落总数不合格，部分产品出现漏气、涨袋等情况。合川区市场监管局在2025年对其进行了3次行政处罚，其中12月16日至12月30日责令其停产停业进行整改。2026年1月1日恢复生产后，部分客户反映其生产的鸡爪产品又出现漏气、涨袋等情况，当事人为解决鸡爪产品菌落总数不合格问题，在2026年2月28日至3月11日期间，安排生产经理曾飞按照400kg水中加入3.5kg过氧化氢浸泡200kg原料鸡爪的比例进行试验生产，每天生产山椒凤爪（70g×70袋）40件（3月6日、3月11日未试验生产），10天共生产400件。通过对试验产品的观察，未出现漏气、涨袋等状况，据此认为菌落总数得到有效控制，遂决定从3月12日开始，所有鸡爪产品都按该试验方法进行生产。 经查明，2026年2月28日开始，当事人超范围使用食品添加剂过氧化氢生产了3个品种16个规格的产品：山椒凤爪（70g×70袋）、山椒凤爪（38g×50包×4袋）、山椒凤爪（120g×50袋）、山椒凤爪（160g×40袋）、山椒凤爪（180g×40袋）、山椒凤爪（238g×30袋）、山椒凤爪（600g×12盒）、柠檬凤爪（120g×50袋）、山椒凤爪（100g×50袋）1件、山椒凤爪（2.5kg×2袋）、山椒凤爪（28g×50包×4袋）、山椒凤爪（90g×60袋）、山椒凤爪（258g×30袋）、柠檬去骨凤爪（120g×50袋）、山椒凤爪（218g×30袋）、山椒鸡骨棒（2.5kg×2袋），共计3985件。 另查明当事人在2026年2月28日至3月11日期间按照与海南省尚味佳贸易有限公司签订的订单，超范围使用食品添加剂过氧化氢生产了山椒凤爪（70g×70袋）共计400件，单价104.4元/件，货值金额41760元，已全部销售；在2026年3月12日至13日期间按照与湖南长沙新平江商贸有限公司、广西南宁海鹏食品有限公司、北京微帆泰丰商贸有限公司、山东泰安市泰山区金泰货运中心、广州市特贤食品有限公司5家公司签订的订单，超范围使用食品添加剂过氧化氢生产了3585件产品，单价分别为：山椒凤爪（70g×70袋）104.4元/件、山椒凤爪（38g×50包×4袋）264.12元/件、山椒凤爪（120g×50袋）130.5元/件、山椒凤爪（160g×40袋）121.22元/件、山椒凤爪（180g×40袋）148.6元/件、山椒凤爪（238g×30袋）212.35元/件、山椒凤爪（600g×12盒） 190.2 元/件、柠檬凤爪（120g×50袋） 195.75元/件、山椒凤爪（100g×50袋）143.55元/件、山椒凤爪（2.5kg×2袋）113.1元/件、山椒凤爪（格28g×50包×4袋） 212.98元/件、山椒凤爪（90g×60袋） 146.16元/件、山椒凤爪（258g×30袋）240.12元/件、柠檬去骨凤爪（120g×50袋） 184.55元/件、山椒凤爪（218g×30袋）203.58元/件、山椒鸡骨棒（2.5kg×2袋）56.55元/件，货值金额596913.86元，尚未销售。当事人生产经营超范围使用食品添加剂的鸡爪产品，货值金额共计638673.86元，当事人未在规定期限内提供生产案涉产品的合法必要支出的证据材料，故违法所得为41760元。 具体货值金额、违法所得核算明细详见下表： 序号 产品名称 规格 生

1.警告；2.没收违法所得41760元；3.没收涉案产品共计3985件、涉案工具不锈钢瓢1个、白色塑料桶14个；4.罚款10857455.62元（17倍）；5.吊销食品生产许可证；6.当事人法定代表人曾巧罚款1149809.05元（5倍），五年内不得申请食品生产经营许可，或从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员；7.当事人食品安全总监蔡茂罚款25000元（5倍），五年内不得申请食品生产经营许可，或从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

12032264.67元

重庆市市场监督管理局

2026-07-20