云市监昭鲁处罚〔2025〕237号

2025年7月15日，我局执法人员在鲁甸县文屏镇望麦火锅店开展监督检查，在该店面向东南方向右手边厨房内立式冰柜及货柜处发现：1、民津优品肥羊卷,生产日期2024年6月1日，保质期12个月，剩余2305克；2、锦德裕爆浆红糖麻糍,生产日期2021年7月25日,保质期12个月，净含量280克/袋，共2袋；3、厨大人老油火锅香精，生产日期2024年1月18日，保质期至2025年1月17日，净含量500克/瓶，共1瓶；4、鸭肠粉调味料，生产日期2024年3月5日，保质期12个月，净含量300g/瓶，共1瓶（已开封）,；5、毛肚调味料,生产日期2024年3月19日，保质期12个月,净含量350g/瓶，共2瓶；6、加加老抽三酱油,生产日期2019年9月3日，保质期2年，净含量800ml/瓶，共1瓶，以上在检查时均已超过保质期。经询问调查，当事人陈述以上食品原料过期是事实：“你们检查时发现的民津优品肥羊卷、锦德裕爆浆红糖麻糍、厨大人老油火锅香精、鸭肠粉调味料、毛肚调味料、加加老抽三酱油过期是属实的。这批“民沣优品肥羊卷”是2025年3月20日进的，从昆明进的，当时进了2.5kg，进货价是37元/kg，支付了货款92.5元；“爆浆红糖糍粑”是推销人员送给我们的样品，时间太长了记不清是什么时候送来的了；“厨大人老油火锅香精”是2024年的时候推销人员送来的样品，当时送了一瓶给我们；“鸭肠粉调味料”是2024年4月从网购平台购进的，进货价是17.9元/瓶，进了两瓶，支付了货款35.8元；“毛肚调味料”是2024年5月从网购平台购进的，进货价是15元/瓶，进了两瓶，支付了货款30元；“老抽王酱油”时间长了记不清了，是从鲁甸县文屏镇涛涛干货店买的，进货价是6元/瓶，进了两瓶，支付了货款12元。“民沣优品肥羊卷”还没销售到；“爆浆红糖糍粑”是当时我们店内试吃的时候因为这个糍粑油炸的时候会炸开，所以就没用了；“厨大人老油火锅香精”我们打开闻到有异味所以就没使用了；“鸭肠粉调味料”、“毛肚调味料”购进以后试用发现不好用，就没有使用了；“老抽王酱油”是以前我们买来做员工餐的，后来员工离职后就一直没有使用了”。本案货值金额139.20元。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，有本条例第（二）项情形：“用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂”行为的，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。依据《中华人民共和国行政处罚法》第五条、第六条、第三十二条规定，市场监管总局印发的《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第三条？？“市场监管部门行使行政处罚裁量权，应当坚持以下原则：（二）过罚相当原则。以事实为依据，处罚的种类和幅度与违法行为的事实、性质、情节、社会危害程度等相当。（四）处罚和教育相结合原则。兼顾纠正违法行为和教育当事人，引导当事人自觉守法。第十四条？？有下列情形之一的，可以依法从轻或者减轻行政处罚：（二）积极配合市场监管部门调查并主动提供证据材料的；（三）违法行为轻微，社会危害性较小的；”的规定，综合考虑当事人违法行为的事实、性质、情节及社会危害程度，给予当事人减轻处罚。具体处罚如下： 1、没收超过保质期的食品原料：①民津优品肥羊卷2305克 、②锦德裕爆浆红糖麻糍2袋、③厨大人老油火锅香精1瓶、④鸭肠粉调味料1瓶、⑤毛肚调味料2瓶、⑥加加老抽三酱油1瓶； 2、罚款：人民币壹仟元整（￥：1000.00）；

1000.00元

鲁甸县市场监督管理局

2025-09-26