津和市监处罚〔2025〕492号

经核实，当事人在2023年6月1 日至2025年8月20 日期间，在未取得冷荤类食品制售经营许可的情况下，制售 冷荤类食品“吞拿鱼全麦三明治”共计1129份，销售金额 27979. 44元，构成了未经许可从事冷荤类食品制售的违法事 实。2025年8月20日，当事人主动停止销售上述冷荤类食 品。 当事人经营上述冷荤类食品的营业性收入为27979.44 元，自2023年6月1 日至2025年8月20日的天津增值税 普通发票的税率均为免税。参照《餐饮服务食品安全监督管 理办i 》第四十四条：“本^7、法所如违法戶jf得，.违反《食 品安全法》、《食品安全法实施条例》等食品安全法律法规 和规章“规定，从事餐饮i 务活动所取得的相关营並猛歧 入。”的规定，可以证实，当事人经营上述冷荤类食品的违 法所得为27979. 44元。 当事人经营上述冷荤类食品的销售金额为27979. 44元。 参照市场监管总局办公厅《关于食品安全行政处罚案件货值 金额计算的意见》（市监稽发（2021） 70号 “一、计算 范围：食品安全行政处罚案件货值金额是当事人实施食品安 全违法行为所涉及食品的市场价格总金额。取得许可从事食 品生产经营的，货值金额计算范围包括原料、半成品和成 品。”的意见，可以证实，当事人经营上述冷荤类食品的的 货值金额为27979. 44元。

1， 没收违法所得27979. 44元； 2， 处货值金额一 倍罚款27979. 44元。罚没款合计55958. 88元。上缴财政。

27979.44元

天津市和平区市场监督管理局

2025-11-05