芮市监处罚〔2025〕74号

2025年9月4日，我局执法人员在对芮城县客来香餐馆进行日常监督检查时，在操作间进门左手货架下发现海天黄豆酱一桶，生产厂家海天酿造食品有限公司，净含量6kg已开封，生产日期2023年5月2日，保质期12个月，截至现场检查时该黄豆酱已超过保质期限且现场未能提供海天黄豆酱的进货票据；操作间未建立防蝇防鼠设施。经调查，当事人于2023年10月从陌南康民干菜店购买了一桶海天黄豆酱，购进价格为48元/桶，进货票据未找到，当事人使用该黄豆酱主要用于制作炸酱面，因生意惨淡2024年下半年开始炸酱面从菜单上精简掉了，再没有使用过该黄豆酱，因疏忽将该黄豆酱放置于货架最底层没有及时清理。2024年11月份因家中突发变故饭店开始关门，直到2025年7月份饭店才开始营业。现场检查时，该黄豆酱存放于操作间进门左手货架最下层，与操作台面上合格调料隔离存放，瓶内内容物所剩无多，瓶身干燥无泼洒，积满灰尘，无近期使用痕迹。

没收超保质期海天黄豆酱一桶，责令当事人改正违法行为，予以警告

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芮城县市场监督管理局

2025-10-29