江市监罚〔2025〕43号

江城永发蛋糕世界涉嫌生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的糕点。经查，当事人于2025年4月16日生产经营的糕点（鸡蛋糕，荞蛋糕）各4公斤，销售价20.00元/公斤，共计160.00元。该批糕点经普洱市检验检测院检验，该批次糕点判定为不合格，2025年6月6日本局工作人员送达抽样检验报告时，在当事人经营场所未发现2025年4月16日生产经营的该批次产品。 因当事人未建立生产经营台账，无法通过生产经营台账认定货值金额，且当事人无法说明生产经营情况。据当事人口述，将4月16日生产经营的货值认定为货值金额，共160元。违法所得无法认定。

江城永发蛋糕世界生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的糕点的行为，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的规定。依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的规定。责令当事人停止生产经营，案件承办人建议对当事人作出行政处罚如下： 1.罚款人民币5000.00元（伍仟元整）；

5000.00元

江城哈尼族彝族自治县市场监督管理局

2026-01-22