黄梅市监处罚〔2023〕234号

2023年8月28日，我局执法人员在日常监督检查过程中，发现当事人贮存食品的冻库冷冻冷藏控制箱，正在带电作业，温度显示为红色字迹“-13.1”。冻库里堆放有各种规格和标称的食品、食材。冻库进门左手边堆放有纸盒包装的外包装标称有：“边腿.清真.桓仁盛美牧业有限公司.悦盛.购放心.够健康.20230701--35.品名：边腿.配料：鲜鸡.等级：合格品.地址：桓仁满族自治县桓仁镇水电街16组53幢0单元1号.执行标准：GB2707.重量：计量出售.生产日期：见封口处.产地：辽宁省本溪市.保质期：12个月.贮藏方法：-18℃以下贮藏”等字样的边腿食品.数量为10盒。执法人员现场告知当事人经营者的委托代理人黄任：该边腿食品安全贮存要求是：-18℃以下贮藏，而此时冻库的温度是：-13.1℃，未达到此食品的安全贮存要求。本局执法人员当场向当事人送达了《黄梅县市场监督管理局当场行政处罚决定书》（梅市监当处字[2023]港12号）和《黄梅县市场监督管理局责令改正通知书》（梅市监责改字[2023]港15号），对当事人上述行为给予警告的行政处罚，并责令当事人在2023年9月12日前改正上述违法行为。 2023年9月14日，本局执法人员复核当事人责令改正事项，发现当事人贮存食品的冻库冷冻冷藏控制箱，正在带电作业，温度显示为红色字迹“-10.8℃”。冻库里堆放有各种规格和标称的食品、食材。冻库进门左手边堆放有纸盒包装的，外包装标称有：“产品名称：鸭锁骨.配料：鸭锁骨.净含量：10kg（10kgx1）.执行标准.GB2707.保质期：12个月.贮存条件：-18℃以下冷冻保存.生产日期.冷冻运输.防晒.怕雨.新希望六和旗下荣誉出品.动物产品检疫合格.20230512012.生产商：东阿六和绿佳食品有限公司.产地：山东聊城.好生活.选好肉.本企业通过HACCP体系认证”等字样的鸭锁骨食品，数量为16盒。执法人员现场告知当事人经营者的委托代理人黄任，该鸭锁骨食品的贮存条件是-18℃以下冷冻保存，而此时冻库的温度是-10.8℃，未达到此食品的安全贮存要求。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，构成了未按照保证食品安全的要求贮存食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，决定责令当事人停止营业，并处以16000元罚款 ，上缴国库。

16000.00元

黄梅县市场监督管理局

2023-10-25