海林市监处罚〔2026〕58号

经查，当事人厨房货架前的地面上摆放有一桶已开封的“红烧卤牛腩酱”，该酱料生产日期为2025年7月27日，保质期6个月，已超过保质期。该“红烧卤牛腩酱”系当事人于2025年12月22日从秦皇岛巅峰餐饮管理有限公司购进，购进3箱，进货价格为360元/箱，2桶/箱。2026年4月16日8时30分，当事人使用该过期酱料以高压锅焖制牛肉，共制作五斤牛肉，用于加工牛腩饭。当日中午已售出一份大份牛腩饭，牛腩饭中牛肉的销售价格无法计算。当日下午，我局执法人员检查发现后，当事人已将剩余焖制好的牛肉丢弃处理，未再销售。本案涉案的货值金额与违法所得无法计算。

1、没收超过保质期的“红烧卤牛腩酱”1桶。 2、罚款人民币壹仟元整（1000.00元），上缴国库。

1000.00元

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2026-06-09