双城市监处罚〔2026〕92号

执法人员依法开展了现场检查、询问调查、拍照等调查取证工作。现查明：哈尔滨市双城区邱芬快餐店在日常经营过程中，取得了营业执照和黑龙江省小餐饮核准证，经营项目：热食类食品制售。同时开通网络销售业务，网络外卖平台为美团外卖。其美团店铺，系“邱记饭包•筋饼•凉皮”，哈尔滨市双城区邱芬快餐店自2026年1月13日以来该网上店铺商品管理展示有：邱记陕西凉皮（两掺）、邱记陕西凉皮（全皮）和邱记凉拌牛筋面。邱记陕西凉皮（两掺）销售178份、邱记陕西凉皮（全皮）销售30份和邱记凉拌牛筋面销售15份。上述凉皮销售价格是17.88元1份，每份凉皮的制作成本是13元钱，平台服务费（含佣金和商家配送费）4.57元，商家给顾客的配送补贴4.5元，店铺环保捐赠0.01元，合计9.08元。原材料凉皮、面筋、牛筋面和蔬菜、调料的成本，包括主料每碗3元，辅料1.8元，合计4.8元。其中主料所提供的进货票据可以证明，每份凉皮成本为3元，辅料的成本存在不确定性，无法扣除辅料的成本，所以认定哈尔滨市双城区邱芬快餐店每份凉皮收入为4.8元。同时，哈尔滨市双城区邱芬快餐店线下销售上述凉皮，因店铺规模较小、没有菜单和收银明细等，执法人员根据哈尔滨市双城区邱芬快餐店提供的原材料进货票据计算得知，所购买的原材料数量可以计算出哈尔滨市双城区邱芬快餐店线下销售数量为27份，线下销售价格为10元每份。当事人持有的食品经营许可证载明经营项目为热食类食品制售，无冷食类食品制售，哈尔滨市双城区邱芬快餐店未按规定申请变更，未经批准擅自开展冷食类食品制售，其在美团外卖平台销售的涉案产品货值金额为16029.24元，线下销售的为270元，合计为16299.24。根据《市场监督管理行政处罚案件违法所得认定办法》第六条当事人未在指定期限内提供足够证据证实的款项，或者合法必要支出与其他支出混同且难以区分的款项，不予扣除。现确定违法所得共计1259.4元。

1.没收违法所得1259.4元。 2.罚款人民币2000元。

2000.00元

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2026-06-04