来市监处罚〔2026〕76号

当事人为中型餐饮单位，主营餐饮服务及预包装食品销售。服务对象为途经水口镇乘坐长途汽车旅客。实际经营者有汪振风、蒋召顺、张开群3人自2024年1月7日开始合伙经营，平均分摊利润及经营成本。当事人经营场所为租赁他人场所，共计5间门面，上下2层，坐北朝南。我局执法人员在其经营场所热食类加工制作区域货架上发现1袋在用的“黄飞红牌香脆椒”。该食品标签信息如下：生产日期“20250306”；保质期：8个月，至我局调查时，当事人未能提供相关采购票据，致使违法所得无法计算。另我局2025年12月26日现场检查时发现当事人现场提供4名工作人员健康证明，有效期均至2025年12月22日，至我局现场检查时均已超有限期。现场检查另发现其入内就餐区西侧，餐食制作区域排风扇油污严重、防尘网缺失、区域顶面、地面积灰积尘积油、三防设施不完备。我局12月27日下达《责令整改通知书》针对上述问题，要求当事人31日前完成整改。2026年1月20日，我局再次对当事人经营场所卫生环境进行检查，仍发现当事人餐饮经营场所内存在三防门帘破损、下水管道有霉菌、消毒柜损坏不能正常使用、地垫油污严重、在用“灭蝇灯”损坏、原料存储间潮湿、备餐间存放有与食品无关物品、挡鼠板缺失等情况。我局坚持整改教育为原则，再次下达《责令整改通知书》要求当事人于1月23日前完成整改，并随附整改清单，方便当事人逐项改正。23日，我局再次针对当事人整改情况进行检查，现场发现当事人清洗间、厨房下水管存在霉菌、厨房地垫油污严重、原库房因潮湿不满足存放食品原料基本条件，仍然在继续使用，备餐间杂物未清理干净，厨房原三防门帘直接去除，没有更换。我局现场帮助其更换塑料地垫，临时使用。

1；警告； 2；罚款壹万壹仟元； 3；没收涉案食品。

11000.00元

来安县市场监督管理局

2026-03-09

来市监处罚〔2023〕367号

当事人涉案干辣椒系从水口镇的干鲜店采购，当事人采购时没有进行记录，进货时间、数量和价格无法查清。我局现场检查时，部分干辣椒置于操作台上的碗中，部分置于货架上的塑料盒中，均已明显霉变。当事人未在加工过程中对待加工的食品及原料进行检查，造成已霉变的辣椒投入使用。因涉案干辣椒作为食品原料使用，使用情况无法查清，违法所得无法计算。经执法人员通过行政处罚信息系统查询，当事人无同类违法行为记录，系初次违法。

1；罚款伍仟元； 2；没收涉案霉变干辣椒。

5000.00元

来安县市场监督管理局

2023-11-17